MATSU
Japanese Tea Roastery
本格的な日本産抹茶を提供
お茶農家からあなたへ
MATSUの抹茶 / 日本茶は全世界から求められる最高級の品質を誇ります。
抹茶は静岡、京都、鹿児島、福岡、三重の地域で収穫され、MATSUは農家と直接協力して、季節ごとに最高品質のお茶が生産されるようにしています。
MATSU は、世界中のお客様に最高の抹茶と日本茶をお届けすることに全力で取り組んでいます。
私たちの使命は、「最高品質の日本の抹茶を世界中のお客様に提供し、独自の茶栽培技術と文化を理解していただくこと」です。日本茶の素晴らしさを世界に伝えたい。そのような想いを込めて、Matsuを立ち上げました。
私たちは同じビジョンを持ったお茶農家を厳選し、協力して事業を展開しています。
持続可能なお茶農家の支援
日本では高齢者人口が増加し、若い世代が大都市に移住しているため、茶栽培は消えつつある職業となっています。 MATSU は品質対策を援助し、その年の収穫を事前予約することで、地元の農家を支援しています。収穫を事前予約することで、抹茶やお茶の収穫と販売が保証され、農園が経済的に支援されます。MATSUのお茶をご利用いただくことで、農家が持続可能になるようサポートすることになり、それによって地元コミュニティーが繁栄し、彼らが仕事と文化的なライフスタイルを継続できるようになります。
トレーニング
こんな問題を抱えていませんか？
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抹茶の知識がほとんどない
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抹茶を取り入れたいが、どの抹茶が自分たちに合うのかがわからない
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現在抹茶ラテを提供しているが、美味しい抹茶ラテの入れ方を知らない
お茶の専門家として、ビジネスオーナーやお茶の研究開発担当者、シェフ、バリスタ、カフェオーナーなどへテイスティングを含めた最適なトレーニングを提供しています。
抹茶の知識を蓄積させて、最高な抹茶ラテを作っていただけるようにお手伝いいたします。
また、海外にお住まいの方はZOOMにて対応いたしますのでご安心ください。
興味がある方はお問い合わせフォームからお気軽にご連絡ください。
品質管理
すべての抹茶と茶葉は、最終的に出来上がる商品に応じてさまざまな蒸し、焙煎、製粉のプロセスを踏みます。
すべての抹茶は特殊なメッシュを通過し、粒子が同じマイクロサイズであることを確認。各抹茶の滑らかさを保証します。当社の装置は、抹茶の香りと美味しさを損なうことなく、生茶葉を適切に製粉することができます。
当社の茶葉は人による目視確認とハイテクな検出装置の両方で検査され、お茶の品質が高水準であることを保証します。
当社の施設では現在、国内（日本）市場と海外市場向けに年間500トンを超えるお茶を生産しています。
認定資格
サービス
あなたが日本の抹茶とともに歩んでいくと決めた場合、私たちはあなたをサポートします。当社が提供するサービスには抹茶の基礎に関するトレーニング、卸売やカフェ、デザート工場、ホテル、航空会社、百貨店向けの幅広い小売製品、世界中のクライアントへの輸出、OEM/プライベートラベル製品などが含まれています。
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